ミライストの標茶北川牧場のプレミアムソフトクリーム；実はもう閉店してしまって幻のソフトクリームとなっています。

このお店は2020年10月に閉店してしまいましたが、美味しかったことが忘れられないので敢えて書きます。このソフトクリームは熱意あるソフトクリーム好きな牧場の方と共同で開発されたソフトクリームだそうです。

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ミライスト

時計台の近くに、北海道の食材や旬のフルーツを使ったパフェ、スイーツ、お食事を提供していたカフェ、スイーツ、バーのミライストというお店がありました。

残念ながら、このミライストは2020年10月に閉店してしまいました。

札幌シメパフェを世に広めるために2015年にDip&MerryとMIRAI.ST cafe & kitchenの2店舗で札幌シメパフェとしてオータムフェストに出店したようです。

私が写真のソフトクリームを食べた2018年も、同じく2店舗出店でのお店でした。

外観は本当に普通のソフトクリームでしたが、食べた途端極上の泡のような触感に驚きました。また上品な甘さと、柔らかさと、整った牛乳の味と、数多くのソフトクリームを食べた私でさへ、忘れられない逸品です。

後でこのお店がどこだったのか写真を目を凝らしてみましたが、「札幌シメパフェ」で、そのお店の名前を調べましましたが見つからず、ほかの方法でも別のお店がヒットして、調べきれていませんでした。

いつかこのソフトクリームをもう一度食べたいと思っていましたが、今回この投稿をしようという中で、もう一度検索したところ、ミライストのソフトクリームだということが分かりました。
ただ、2020年10月に閉店しているという残念なことも分かりました。

が、しかし！

なんと！この標茶の北川牧場を調べたところ、義理の息子さんがミルキークラウンというソフトクリームの移動販売をしているそうです。

そして、やっぱり特別美味しかったのは、このミライストのソフトクリームに自ら開発に携わったということでした。

この移動ソフトクリーム販売が札幌に来ることがあるのか、どのようにしたら同じソフトクリームが食べられるか、聞いてみてまた記載したいと思います。

なお、北川牧場からアイスクリームが販売されていますので、リンクを貼ります。

北川牧場のプレミアムソフトクリーム　￥400

今は閉店しているため、お店はありません。